Was sind Probiotika?

Sie wissen, dass Sie täglich von Bakterien umgeben sind. Ihr Körper besteht sogar zu neunzig Prozent aus Bakterienzellen und nur zu zehn Prozent aus menschlichen Zellen. Es gibt jedoch keinen Grund zur Sorge; viele dieser Bakterien sind für Sie nützlich und notwendig für Ihre optimale Gesundheit.

Zu jedem Zeitpunkt befinden sich in Ihrem Darm etwa 160 Bakterienarten (Typen) von über 1000 Bakterienarten, die in den Därmen von über 100 Personen nachgewiesen wurden. Der Verdauungstrakt ist eines der komplexesten Ökosysteme, die es zu verstehen und zu untersuchen gilt. Die individuelle Zusammensetzung der Bakterien, die in jedem Körper vorkommen, spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung unserer Gesundheit. Daher ist die Stärkung der Anzahl der nützlichen Bakterien wie Laktobazillen und Bifidobakterien ein wesentliches tägliches Gesundheitsziel. Die größte Gruppe der probiotischen Bakterien in unserem Körper sind die Bifidobakterien und die zweite Gruppe sind die Laktobazillen. Die Milchsäurebakterien, die in Joghurt vorkommen, machen Milch zu Joghurt und erheben ihn damit zu einem funktionellen Lebensmittel. Joghurt ist nicht die wirksamste Quelle für probiotische Bakterien, da die Joghurthersteller keine Garantie für die Lebensfähigkeit der einzelnen Stämme der probiotischen Nutzbakterien geben. Wissenschaftliche Kriterien schreiben vor, dass Sie den Stamm und die Lebensfähigkeit jeder Portion eines probiotischen Produkts kennen müssen, um einen gesundheitlichen Nutzen erwarten zu können.

Die Idee, nützliche Bakterien zur Konservierung von Lebensmitteln zu verwenden, gibt es schon seit Jahrhunderten. Schon die alten Sumerer berichteten 2500 v. Chr. über die Verwendung von fermentiertem Käse. Die Idee, dass nützliche Bakterien uns im Leben helfen, entstand jedoch erst in den frühen 1900er Jahren, als Dr. Elie Metchnikoff nach Osteuropa reiste. Er war überrascht, dass viele Menschen 100 Jahre oder älter wurden, und schloss daraus, dass dies auf die großen Mengen an Joghurt zurückzuführen war, die sie zu sich nahmen.

Metchnikoff untersuchte die Vorteile von Milchsäurebakterien, die in der Milch gedeihen. Er fand heraus, dass viele krankheitserregende Organismen in Milch, die diese starken Bakterien enthält, abstarben oder sich nicht entwickeln konnten. Dies und seine weiteren Forschungen über das Immunsystem veranlassten Metchnikoff dazu, Milchsäurebakterien mit einer verbesserten Immunfunktion in Verbindung zu bringen, die mit optimaler Gesundheit und Vitalität einhergeht.

Laut der Weltgesundheitsorganisation sind Probiotika "lebende Organismen, die, wenn sie in ausreichender Menge verabreicht werden, dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen bringen". Probiotika bedeuten wörtlich "für das Leben" und rücken als nützliche Bakterienzusätze zur Wiederherstellung unserer lebenswichtigen Mikroflora in den Vordergrund der Medizin.

Aber die Verbraucher müssen vorsichtig sein, denn nicht alle Probiotika sind gleich. Wie können Sie feststellen, ob ein Probiotikum für Ihre Gesundheit von Nutzen ist? Zunächst müssen Sie wissen, ob der Stamm für Sie von Nutzen ist. Innerhalb jeder Bakterienfamilie oder -gattung gibt es viele Arten, und von jeder dieser Arten gibt es Hunderte von Stämmen. Lactobacillus ist die Familie (Gattung), Acidophilus ist die Art, und NAS oder DDS-1 sind Stämme.

Nicht alle Stämme bieten gesundheitliche Vorteile. Deshalb müssen Sie sich darauf verlassen, dass ein seriöser Probiotikahersteller seine Probiotika mit den besten und nützlichsten verfügbaren Bakterien erforscht und zusammenstellt.

Die folgenden Tipps sind die wichtigsten Dinge, auf die Sie beim Kauf eines probiotischen Nahrungsergänzungsmittels achten sollten:

Achten Sie auf die Zertifizierung nach der Internationalen Guten Herstellungspraxis (cGMP), die sicherstellt, dass Sie ein Probiotikum von höchster Qualität erhalten, das unübertroffene Standards erfüllt. Dies garantiert auch, dass das Produkt in allen Phasen von der Kultivierung der Bakterien bis zum aufgedruckten Verfallsdatum auf Lebensfähigkeit und Sicherheit geprüft wurde. Achten Sie auch auf eine Lebensfähigkeit Garantie für jeden auf dem Flaschenetikett aufgeführten Stamm bis zum aufgedruckten Verfallsdatum. Die Auflistung muss den Stamm enthalten, nicht nur die Gattung und Art. Wenn der Stamm nicht aufgeführt ist, erhalten Sie möglicherweise wertlose Bakterien. Probiotika müssen gekühlt gelagert und versandt werden, damit die Bakterien leben können. Einige Probiotikahersteller behaupten, sie hätten lagerstabile Produkte, aber die Wirksamkeit dieser Produkte hat sich nicht erwiesen. Kaufen Sie nur ein Probiotikum mit seinem Überstand (Nährmedium). Dieser versorgt das Probiotikum mit Nährstoffen und erhöht den Nutzen des Probiotikums nachweislich um bis zu 50 Prozent. Die Verpackung ist ein wichtiges Mittel, um die Bakterien zu schützen. Dunkle Glasflaschen und Dosendeckel schützen die Probiotika vor den schädlichen Auswirkungen von Licht und Feuchtigkeit.